Zento – Modern Japanese Kitchen & Sushi Bar

Was haben ein verregneter Dienstagabend und das Zento gemeinsam? Beide haben uns glücklich gemacht. Stylish, gemütlich und geheimnisvoll wirkt das Ambiente des japanischen Restaurants mit seinem gedämpften Licht und dem dunklen Mobiliar. In 2021 hat es zentral in der Nähe der Universität eröffnet. Und es hat sich seither herumgesprochen, dass man hier exzellent essen kann. Also höchste Zeit, dass wir uns davon überzeugen. Schon der Gruß aus der Küche, der uns empfängt – ein kleines fein-würziges Algensalätchen – lässt erahnen, was noch folgt: nämlich ein kulinarisches Highlight nach dem anderen. Auf dem Tisch tummeln sich schon bald leckere knusprige Tofu-Häppchen mit Wakame-Algensalat in spicy Teriyaki-Soße, vegetarisches Inside-Out-Sushi, gefüllt mit Mango, Spargel, Gurke und Frischkäse, im Avocado-Mantel, ein fantastisches kurzgegrilltes Thunfisch-Sashimi mit Mango-Salsa sowie großartige Zento-Special-Rolls mit Garnelen im Tempura-Mantel, flambiertem Lachs und hausgemachter Soße. Getoppt wird das Ganze von feinstem Sashimi vom Lachs, Hamachi und Blauflossen-Thunfisch mit Lachskaviar. Alles stilvoll und kreativ angerichtet auf Bambusblättern, Rollmatten und original japanischem Töpfergeschirr. Ein absoluter Hochgenuss! Man sieht und schmeckt, dass hier nur mit hochwertigen und nachhaltigen Lebensmitteln gekocht wird und viel Liebe in jedem Detail steckt. Ab sofort hat das Zento zwei Stammgäste mehr.